wir

sind die Krone Cham

wir

sprechen mit den Händen, sind manchmal laut und lachen viel.
Weil wir Spass an der Arbeit haben…

…sagt der Dipl. Gastro-Unternehmer Rafael Mendoza. Er führt gemeinsam mit seiner Frau Nadia Fortunato und den aus Süditalien stammenden Schwiegereltern Saverio und Fani Fortunato, das Familienunternehmen «Restaurant Krone» in Cham.

Rafael Mendoza hat Italienische (Sizilien) und Spanische (Barcelona) Wurzeln und ist seit der Servicelehre vom Beruf fasziniert. Er engagiert sich im Kantonalverband «Gastro Zug» und ist Mitglied in der «Food and Beverage Management Association» Schweiz.

Fani und Saverio haben verschiedene Betriebe in Zürich (Chreis Chaib) und Region (Langnau am Albis und Adliswil) geführt. Zusammen pflegen sie die südländische Gastfreundschaft: «einfach, italienisch, mit Liebe und Leidenschaft»

partner

Die Krone Cham setzt auf Qualität und Regionalität

Ambro Food

Ambro Food SA ist ein Unternehmen, das auf den Sektor Lebensmittel aus typischer italienischer Herkunft spezialisiert ist. Der Tatendrang, die Zielstrebigkeit und die Vielseitigkeit beschreiben unsere unternehmerischen Tätigkeiten. Die Zusammenarbeit und Organisation der Abteilungen Marketing, Verkauf und Logistik streben eine konstante Verbesserung und Bedürfnisbefriedigung der Kunden an. Mit dem Ziel ihre gesunden und echten Produkte aus Italien vorzustellen, haben große Firmen die Ambro Food Sa dazu beauftragt, diese im schweizerischen Markt zu repräsentieren.

AVP Media Design

Seit 2011 bietet AVP Dienstleistungen im Bereich Multimedia an. Ausgehend von unserem Studio in Cham sind wir schweizweit tätig. Unser Kundenstamm erstreckt sich vom KMU bis zum Grossunternehmen über verschiedene Branchen. Diese Erfahrungen bringen wir als breit gefächertes Knowhow in jede Produktion mit ein und schaffen so einen Mehrwert. Unser Team besteht aus zwei Mitarbeitern und wird projektbezogen durch ein grosses Netzwerk an fachkundigen Freelancern und Partnern ergänzt. Wir freuen uns bald auch Ihre Vision in die Realität umzusetzen.

Bianchi

Sie haben eine gute Nase. In unserem Familienunternehmen dreht sich alles um feinste frische Spezialitäten. Seit vier Generationen sind Fische, Krustentiere, zartes Fleisch und Geflügel und vieles mehr unsere Leidenschaft. Dürfen wir Ihnen ein wenig Appetit machen?

Etter

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei Etter. Seit Gründung des Familien-Unternehmens im Jahre 1870 beherrscht dieser Anspruch das gesamte Tun und Wirken. Erst wenn alle Ansprüche erfüllt und alle Qualitätskontrollen in der hauseigenen Manufaktur durchlaufen sind, erhält das Produkt sein Gütesiegel. Schlicht und einfach einen Namen: ETTER

Dumet AG

Das kleine Unternehmen mit Sitz in Steinhausen spezialisiert sich seit 1975 auf Olivensorten rund um das Mittelmeer. Die Oliven erster Qualität werden von Hand gepflückt, authentisch in Salzlake verarbeitet und ohne Pasteurisierung im Frischebeutel dargeboten – nur so bleibt der echte Geschmack der Oliven erhalten. Von höchster Qualität entspricht auch das prämierte und delikate Olivenöl aus einer kleinen Kooperative in Andalusien – erste Ernte und kalt gepresst!

Iten Letzi

Iten Letzi, ein innovativer Zuger Landwirtschaftsbetrieb. Auf dieser grünen Insel mitten in Zug,mit Wiesland und weit über 100 Hochstammbäumen, Getreidefeldern und Wald, finden Sie nicht nur Idylle, sondern auch einen effizient und ökologisch geführten IP-Betrieb, wo Kühe und Hühner noch freien Auslauf geniessen. Das Getreide für die Nahrung der Tiere entspricht den extenso Richtlinien. Dank gerechter Tierhaltung und ökologischer Landwirtschaft können wir Ihnen gesunde und frische Produkte anbieten.

Tartufi Compagnoni

Die faszinierende Welt der Trüffel! Seit Jahrzehnten ziehen uns die weissen und schwarzen Knollen in den Bann. Vielleicht liegt es an Ihrem unbeschreiblichen und einzigartigen Aroma, welches sie einfach unwiderstehlich macht. In der Haute Cuisine bieten Trüffel den Chefs de cuisine eine vielfältige Möglichkeit ihr Können unter Beweis zu stellen und ihre anspruchsvollen Gäste zu verwöhnen.

Vergani

Das über 120 jährige Familienunternehmen Vergani ist eine der führenden Schweizer Weinhandlungen. Wir spezialisieren uns auf wenige Länder, möchten diese aber mit Kompetenz und der entsprechenden Tiefe anbieten. Dank dieser Spezialisierung können wir bei ausgewählten Produzenten einen grossen Anteil eines Jahrganges direkt. Wir begnügen uns nicht mit einfachen Vertretungen, sondern bieten aus allen wichtigen Provenienzen nur die für uns qualitativ besten Weine und Grappas an.

Vini Divini

Wir setzen auf Traditionen und respektvollen Genuss auserlesener Tropfen, die mit Sorgfalt und Fachwissen der Winzer zu erstklassigen Weinen gemacht wurden. Unser vielfältiges Sortiment stammt aus allen Regionen Italiens und bietet für jeden Geschmack etwas Besonderes.

Echt von Rotz

Die Konditorentradition an der Knonauerstrasse 3 in Cham reicht zurück bis ins Jahr 1890 und wird seit 1978 durch die Familie von Rotz weiter gepflegt. 1997 übergeben Aline und Arnold von Rotz ihre typische lokale Bäckerei-Konditorei an Sohn Roger und seine Frau Andrea. Wir legen grossen Wert darauf, dass in unseren Erzeugnissen der Ursprung der Aromen erhalten bleibt. Bildet das Aroma der edlen Mandel die Grundlage einer Komposition, achten wir darauf, dass diese Note noch optimal mit weiteren Geschmacksrichtungen verfeinert wird.

KONTAKT

Gasthaus Krone
Familie Mendoza-Fortunato
Zugerstrasse 7
6330 Cham
041 781 48 80
mail@krone-cham.ch

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag – Freitag
11.30 – 14.00  / 18.00 – 23.00 Uhr

Samstag
11.30 – 14.00  / 18.00 – 23.00 Uhr

Sonntag / Montag / Feiertage
geschlossen

TISCH RESERVIEREN

Reservationen per E-Mail nur mit Bestätigung gültig.

ZUSATZANGEBOTE

PARKING

Vier Parkplätze vor dem Haus, mehrere öffentliche Parkhäuser in unmittelbarer Nähe